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13 avril 2012 5 13 /04 /avril /2012 07:00

 

 

La tisane au gingembre

 

Le gingembre est utilisé comme épice dans plusieurs types de plats et peut aussi se manger comme un biscuit. Il calme les expectorations et prévient le mal de tête.

 

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Les bienfaits de la tisane au gingembre

 

D'abord, la tisane au gingembre est très bonne contre la grippe et est particulièrement efficace contre le mal de gorge. Elle réchauffe le corps, protège l‘estomac ainsi que les intestins et facilite la digestion. Elle calme le mal de mer, limite les gonflements du visage, aide à la circulation sanguine, fait baisser le taux de cholestérol, et protège des intoxications alimentaires.

 

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Une recette de thé au gingembre

 

 

1. Laver et éplucher le gingembre, l'essorer, et le couper en petits morceaux.


2. Mettre les petits morceaux de gingembre dans un récipient, et rajouter du miel. 

 

3. Laisser mûrir à température ambiante 4-5 jours et le mettre au réfrigérateur.

 

4. Mettre une cuillerée dans une tasse d'eau bouillante.

 

 

 

La tisane  Ssanghwa

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1. Présentation

Cette tisane se compose de pivoine, de Sookjihwang (c'est la racine du jihwang), d'angélica gigas, de canelle et de réglisse.

En général, on boit ce breuvage avec du jaune d'œuf, des jujubes ou des pignons.

La tisane Ssanghwa est un dérivé d'une décoction d'ingrédients pharmaceutiques orientaux : le ssanghwatang.

Ssanghwa signifie "se joindre" ou "mêler les principes mâle et femelle."

 

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2. L’effet de la tisane Ssanghwa 

 

Cette boisson est bonne pour les points d'énergie du corps,pour se remettre de la fatigue, réchauffer le corps, accroître la force physique, faciliter la circulation sanguine et améliorer le fonctionnement du foie.

 

3. Comment préparer la tisane

 

D’abord, on fait bouillir les plantes médicinales (la pivoine, le Sookjihwangl'angélica gigas, la canelle et la réglisse) dans une grande casserole avec de l’eau.

Ensuite, quand l’eau commence à bouillir, faire mijoter pendant 4 heures.

Quand la couleur de l’eau devient brun foncé, retirer les plantes médicinales.

Enfin, récupèrer le Ssanghwa et le conserver au réfrigérateur.

Plus la tisane Ssanghwa est bu chaude, plus elle fait de l’effet.

Si vous avez trop de fièvre, évitez-la, car comme nous l'avons dit, elle réchauffe le corps. 

 

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Le thé de citron d'Extrême-Orient : Le thé de Yooja


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Le Yooja a une vertu rafraîchissante. Son goût est sucré et aigre. Ce fruit est bon contre le trouble digestif, la nausée et d'autres maladies diverses. Il apaise l'expectoration ainsi que la toux, et il calme particulièrement la poitrine grâce à ses vertus.

Le Yooja contient 2-5% de sucre. Ce n'est pas beaucoup, mais par contre il contient de l'acide organique (6.2%).

Si on en mange trop, on peut s'abîmer le foie. Il vaut mieux éviter de manger ce fruit pour les gens qui deviennent facilement fiévreux ou qui sont affaiblis au risque de contracter le paludisme. Et il est aussi déconseillé pour les gens qui ont souvent la diarrhée.

Le thé de Yooja est bon pour guérir les rhumes. Dans le Yooja, les vitamines B, C, les glucides, le calcium et les protéines sont abondants. En Corée, on boit ce thé depuis très longtemps.

  confiture

Il y a plusieurs moyens d'utiliser le Yooja, comme par exemple pour faire une tisane ou pour prendre un bain.

D'abord, nous allons vous expliquer comment faire la tisane :

1. Lavez le Yooja

2. Coupez-le en deux et après coupez-le en tranches.

3. Mettez-le dans une boîte avec du miel, et conservez-le pendant 15 jours.

4. Après ces 15 jours, vous pouvez le boire. Mettez sa confiture dans un verre avec de l'eau chaude.

5. Buvez.

 

Ensuite, comment prendre un bain :

1. Coupez le Yooja en deux ou trois parties.

2. Jetez-le dans l'eau chaude du bain.

3. Prenez votre bain.

  À¯ÀÚÂ÷1

La première méthode est surtout bonne contre le rhume. Cette tisane chaude est très sucrée. On peut aussi y mettre des tranches de ce fruit.

La deuxième méthode est bonne contre l'arthrite et la névralgie.

 

Ces trois tisanes sont préventives contre les rhumes. Ces jours-ci, la saison est changeante. Prenons garde à ne pas attraper froid, sinon nous devrons boire une d'entre elles!

 

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Article publié par : Lee Kwangwoo, Kim Kihoon, Oh Miran - dans Gastronomie
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Commentaires

remede contre rhume 24/07/2014 16:01

Le bouillon de poulet est excellent contre le rhume et pour nettoyer, décongestionner vos voies respiratoires.Buvez-le bien chaud.

Nathalie 01/09/2012 17:15


Bonjour,


Normalement je viens en Corée du Sud en Janvier 2013. J'emporterai vos recettes dans ma valise. Vous donnez envie de les faire et de les boire !!!! surement utiles en Hiver. hahahahahah !


merci

Rodolphe Meidinger 02/09/2012 04:13



Bonjour Nathalie,


Les étudiants sont encore en vacances jusqu'à la semaine prochaine ... C'est donc moi (leur prof) qui répond à leur place. 


Rendez-vous, dans deux semaines, lors de la publication des nouveaux articles... Les étudiants, alors, vous répondront. 


A bientôt le plaisir de lire vos commentaires ...


Rodolphe



Lee Rony 22/04/2012 16:41


Malheureusement je doute de trouver tout ce qu'il faut dans une petite ville comme la mienne, mais si l'occasion se présente je n'y manquerais pas.


Merci du conseil.

Kim kihoon 02/05/2012 11:01



Bonjour!


Où habitez-vous?


Il n'y a pas une épicerie coréenne où vous habitez?


Si vous habitez près de Paris, vous pouvez acheter des sachets de thé dans des commerces coréens.


Vous pouvez goûter toutes sortes de thé.


Essayez et reparlons-en!


:)



laurence 19/04/2012 16:41


Je pars en Corée ce soir. Je suis tellement heureuse et je vais gouter tous les thés et tisanes que je pourrais..........


Merci de m'avoir initier avec vos articles en français.


laurence

Kim ki hoon 25/04/2012 11:32



Bonjour,


Pourquoi vous venez en corée?


Qu'allez-vous visiter?


Il y a plusieurs types de thés en corée.


Vous pouvez boire du thé dans un café, ou bien faire du thé chez vous et en boire.


Goûtez et appréciez.


Ki hoon :)



laurence 14/04/2012 23:51


Bonjour,


J'ai vraiment envie de goûter au thé Yooja.


Est ce que on peut boire ce thé pour le plaisir ou bien n'est-il que médicinal ?


Nous avons du gingembre ,je vais donc essayer celui là avant d'aller en Corée pour goûter le Yooja.


merci


Laurence

Kim kihoon 19/04/2012 11:18



Bonjour!


J'aime bien le thé Yooja.On peut en boire pour ses vertus médicinales mais aussi pour le plaisir à n'importe quel moment.Ne voulez-vous pas goûter
au  thé au gingembre? C'est bon aussi. Vous devriez essayer une fois!



Jack 14/04/2012 15:37


Bonsoir à tous il est 8:34pm à Bangkok, la lecture de votre article m'a deja redonné des forces et je me sens deja mieux ^_^


Prenez soin de ne pas attrapé froid en Corée et de boire l'une de ses tisanes qui semblent délicieuses.


Ici en Thailande c'est le nouvel an: Songkran, tout le monde s'asperge d'eau pour se porter chance...il fait plus de 35 degrés ! ;)


Au plaisir de vous lire encore et encore :)

Miran OH 03/05/2012 10:07



Bonjour Jack! Ah~ Il paraît que Songkran est aussi une f
ête qui uilise pour sauvegarder la température! Je voudrais
participer  à cette fête ;)



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