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8 juin 2017 4 08 /06 /juin /2017 11:34

Les plats estivaux de Corée
Chaque pays du monde a sa nourriture traditionnelle. Spécialement, en Corée, il y a beaucoup de plats estivaux. Alors, nous allons vous présenter quelques plats coréens ; le samgyetang, le hwachae, et le bingsu. Le terme « samgyetang » (삼계탕) signifie...

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Article publié par : Joungyun, Junyoung et Jaenam - dans Gastronomie Patrimoine et Traditions
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14 mai 2016 6 14 /05 /mai /2016 14:10

Les ramyeon coréennes
En Corée, beaucoup de gens aiment les ramyeon et en mangent souvent. Selon une enquête de 2013 faite par l’association mondiale des nouilles instantanées (World Instant Noodles Association), la consommation annuelle des ramyeon par personne en Corée est...

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Article publié par : Kim Jiwon, Choi Boseul et Shin Jieun - dans Gastronomie
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30 septembre 2015 3 30 /09 /septembre /2015 13:28

 Les soju parfumés
Connaissez-vous les alcools coréens ? En Corée, il y a beaucoup d'alcools comme par exemple le soju , la bière, et le makgeolli (un alcool de riz traditionnel), etc. Récemment, les soju parfumés sont à la mode. Pourquoi les soju parfumés sont-ils populaires...

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Article publié par : Ahn Ji-Hyun, Yang Min-kyoung et Pyo Yeji - dans Gastronomie Air du temps
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15 avril 2014 2 15 /04 /avril /2014 12:04

Trois plats que l'on trouve au marché international de Nampo à Busan
En Corée, B usan est l'un des sites touristiques réputés pour sa cuisine. Il y a beaucoup de plats gastronomiques qui représentent B usan. Nous pouvons citer par exemple : le dwaeji-gukbap (돼지머리국밥) une soupe de tête de porc, le milmyeon (밀면) un plat de...

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Article publié par : Suhee et Hyo-jeong - dans Gastronomie
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20 avril 2013 6 20 /04 /avril /2013 21:28

Les aliments diététiques de la montagne
En Corée, il y a beaucoup de montagnes. Depuis longtemps, les hommes ont appris à utiliser les plantes qui y poussent. Ils les consomment et les utilisent aussi comme médicaments. Dans cet article, nous vous présentons six aliments diététiques de la montagne...

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Article publié par : Lee So-Min, Jeong Inah, Choi Yonggi - dans Gastronomie
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17 avril 2013 3 17 /04 /avril /2013 21:14

Quelques plats régionaux de Corée du Sud, partie 1
Cet article a été récemment publié sur le blog, puis effacé par mégarde, avec l'ensemble des commentaires qui avaient été postés par les visiteurs. Nous nous en excusons :( Cet article devrait également paraître dans le "Petit Echotier" : La revue des...

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Article publié par : Ju-yeon, Soo-kyeong, Hyeon-jeong - dans Gastronomie
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12 avril 2013 5 12 /04 /avril /2013 16:13

Les agrumes de Jeju
En Corée, il y a beaucoup de sortes d'agrumes, ils sont pour la plupart cultivés sur l'île de Jeju. Cette île est particulièrement célèbre pour ses mandarines (제주감귤), ses Hanlabong (한라봉) et ses Cheonhyehyang (천혜향). On ne présente plus la mandarine qui...

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Article publié par : Ji-yeong,Yun-yeong et Seo-yeon - dans Gastronomie
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10 avril 2013 3 10 /04 /avril /2013 17:35

Quelques plats régionaux de Corée du sud partie 2
Voilà la deuxième partie de notre article qui devrait également paraître dans le "Petit Echotier" La revue des francophones de Corée. Province du Gyeongsang du nord (경상북도) , à l'Est de la péninsule Le daeke (대게) Le daeke est le nom donné aux araignées...

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Article publié par : Ju-yeon, Soo-kyeong, Hyeon-jeong - dans Gastronomie
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22 mars 2013 5 22 /03 /mars /2013 09:45

Quelques tisanes coréennes
Cet article devrait également paraître dans le "Petit Echotier" : La revue des francophones de Corée. En Cor é e, il y a beaucoup de sortes de tisanes. Dans l'article d'aujourd'hui, nous vous en présentons 3 célèbres : sujeonggwa 수정과, sikhye 식혜 , yujacha...

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Article publié par : Jae-hyeon, Ji-eun, So-hyeon - dans Gastronomie
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16 novembre 2012 5 16 /11 /novembre /2012 08:01

La soupe de haricots pat (le haricot aduki coréen)
Le haricot aduki est un petit haricot rouge utilisé dans la cuisine coréenne. Nous appelons ce petit haricot pat (팥) . La soupe de haricots aduki est appelé patjuk (팥죽), elle est fréquemment consommée en hiver. Le 22 décembre, lors du solstice d’hiver...

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Article publié par : Agnes et Sinae - dans Gastronomie
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